Unsere Familienbetrieb Galerie

Seit 70 Jahren ist die Huiba Hitte im Besitz der Familie Pörnbacher aus Olang. Was als "Ruipa Albl" begann, ist heute ein authentischer Familienbetrieb, der Tradition und regionale Qualität vereint.

Unsere Kühe und Jungrinder weiden über die Sommermonate auf den Skipisten des Kronplatzes auf 1800m Höhe. Das Fleisch und die Kartoffeln, die wir in unserer Hütte servieren, stammen direkt von unserem Huiba Hof in Mitterolang - echter "Hof zu Tisch" Genuss.

Unter dem Motto "ANFOCH & GUIT" kreieren wir aus hochwertigen, regionalen Produkten mit kurzen Transportwegen authentische Südtiroler Spezialitäten. Jedes Gericht erzählt die Geschichte unserer Familie und unserer Heimat.